Castelfranci in festa con la Sagra dei Cavatelli

A San Lorenzo appuntamento con il gusto in provincia di Avellino

Castelfranci è pronta ad ospitare una nuova edizione della Sagra dei Cavatelli. La kermesse gastronomica è in programma mercoledì 9 e giovedì 10 agosto 2023.

Sarà una Notte di San Lorenzo all’insegna del gusto, quella organizzata dalla Misericordia locale per celebrare il tipico formato di pasta fatta a mano.

I cavatelli dalla forma incavata all’interno, sono un primo piatto ideale con il sugo al pomodorino fresco o al ragù. A seconda della ricetta di famiglia assumono la caratteristica più o meno allungata.

Si sono ampiamente diffusi come piatto tradizionale di tutta l’Irpinia ottenendo il riconoscimento P.A.T. dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

Gli stand gastronomici saranno attivi dalle ore 20.00 presso il piano di zona Via Venezia.

Il programma 2023

Event Details
  • Start Date
    Agosto 9, 2023 8:00 pm
  • End Date
    Agosto 10, 2023 11:30 pm
  • Status
    Expired
  • Category
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