L’edizione 2024 è in programma dal 31 luglio al 4 agosto in provincia di Salerno
Il pane e i prodotti tipici della civiltà contadina saranno gli indiscussi protagonisti della diciassettesima edizione della “Festa del Pane e della Civiltà Contadina”, in programma da mercoledì 31 luglio a domenica 4 agosto 2024 a Trentinara, in provincia di Salerno.
All’interno del centro storico della “Terrazza del Cilento”, dalla quale si può ammirare buona parte del territorio che comprende tutto l’Alto Cilento, dalle verdeggianti montagne al litorale marino e tra i vicoli del borgo medievale degli innamorati, si snoderà un percorso gastronomico, interamente plastic free, che proporrà pietanze preparate nel rispetto della tradizione con prodotti tipici locali.
Naturalmente, a coronare il tutto, il pane nelle sue varie forme, dalla classica panella a fette ai vescuotti (acquasale) fino ai soffici vicci.
Questi i piatti proposti nel corso dell’ultima edizione:
Pizza cilentana e pizza con sciurilli
Fusilli
Lagane e ceci
Strangulaprieviti
Cavatelli al sugo
Pizza fritta (dolce o salata)
Ciambotta
Soffritto e spezzatino di maiale
Sfriuonzolo
Zuppa di ceci
Cicorie e patate
Mulegnane ‘mbuttunate
Dolci cilentani
A breve sarà ufficializzato il programma dettagliato.
