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La rievocazione storica del passaggio di re Carlo V alla Certosa di Padula C’è una leggenda che racconta di una frittata. E di un re vittorioso e di monaci ospitali. Non si tratta di una frittata comune, bensì di una...

Un piatto tipico della cucina partenopea dal ripieno gustoso A Napoli la pizza non è solo una, quella tonda, al piatto, con il condimento in bella mostra. A Napoli esistono molti altri tipi di “pizza”, con cui si intende l’impasto,...

Carne di maiale, lardo, sale e pepe una composizione d’autore Ingredienti semplici ma gusto e sapori inimitabili, il Cilento ancora una volta ci sorprende. Una forma a pagnotta, 250 grammi di gusto e colore la soppressata racchiude anche nella forma...

Street food e tradizione si fondono in una pietanza prelibata “Zeppola vincente e crocchè piazzato!” recitava Nando Paone in “… e fuori nevica” di Vincenzo Salemme, noi invece il crocchè lo vogliamo vincente. Vincente perché il crocchè è il nostro...

Il ritrovamento, la contesa, la festa, per la Vergine bruna La neve, il mare e una paranza, sono i protagonisti di una sacra leggenda che racconta di un avvenimento accaduto tra il ‘300 e il ‘400: il rinvenimento in mare...

Alla scoperta di uno dei centri più importanti dell’agro nocerino-sarnese Una delle più grandi città della Campania Antica è Nuceria Alfaterna, che ricadeva negli attuali comuni di Nocera Superiore e Nocera Inferiore, in provincia di Salerno. Le due città sono...

Il singolare evento che prevede l’allagamento delle strade del paese Uno tra gli eventi più caratteristici nel sud Italia è certamente ‘A chiena di Campagna, in provincia di Salerno. Si ripete ogni anno durante il ferragosto, la festa che per...

Storia e tradizione, nell’esperienza di una giovane insegnante: Raffaella Vacca La tammurriata, il ballo popolare campano che segue il ritmo del tamburo, la “tammorra”, fa parte della famiglia della tarantella meridionale e affonda le sue radici in epoca antica. Una...

Un’eccellenza campana, da una coltivazione antica: il Villa dei Misteri di Mastroberardino Ci sono luoghi dell’antica Pompei che rimangono nascosti. Non si tratta dei cantieri con divieto d’accesso, bensì di quei luoghi in cui il passato è tornato vivo, tangibile...

Il legume viene coltivato e prodotto solo a San Lupo in provincia di Benevento Il “fagiolo della Regina” un nome alquanto curioso quello assegnato ad un legume che in Campania viene coltivato e prodotto a San Lupo, borgo di appena...