Napoli

La tradizione del Giovedì Santo nella poesia del grande drammaturgo stabiese Si è più volte sottolineato lo strettissimo legame che unisce l’anima popolare, autentica “tradizionale” del popolo napoletano con la drammaturgia, la poesia di Raffaele Viviani, autore che certamente può essere considerato l’espressione diretta...

Antico casale risalente all’epoca romana, punto nevralgico del Dazio e luogo di culto di San Gennaro Il Borgo di Antignano rappresenta il nucleo abitativo più antico del Vomero. Il suo fascino è indiscutibile ed i suoi vicoli trasudano di storia millenaria...

Un edificio singolare, sontuoso, in uno dei quartieri più vivaci di Napoli Gli appassionati, i cinefili, scavando nella loro memoria, ricorderanno certamente lo scenografico scalone “ad ali di falco” situato nel rione Sanità di Napoli, precisamente in via Vergini. Palazzo dello Spagnolo,...

Con gli spaghetti e le vongole per un tripudio di sapore Vedere un prodotto della terra tipicamente rosso, il pomodoro, in una variante dal colore giallo è di per sé un fatto curioso. Se poi scopriamo che è anche privo...

La ricetta della tradizione pasticcera campana, ideali durante le festività natalizie Ovunque si festeggi il Natale c’è un dolce che arriva alla fine del pasto e parla all’anima: è questo il caso dei dolcetti zuccherati del Divino Amore, nati dalle...

Riscopriamo un piatto povero della tradizione contadina della Campania I giorni della merla da sempre sono forieri di storie, leggende e racconti che si intrecciano intorno agli ultimi tre giorni del primo mese dell’anno e che, in teoria, dovrebbero essere...

Questi dolci rappresentano un simbolo indiscusso del Carnevale e dello street food napoletano Le graffe, nonostante siano il simbolo indiscusso del Carnevale e dello street food napoletano, hanno origini tutte austriache. Il termine, infatti, deriverebbe da “krapfen”, la fragrante ciambella...

La ricetta originale raccontata da Mena Petrella, ex fiduciaria Slow Food Un vecchio detto napoletano recita: “’e dalle e dalle ‘o cucuzziello addeventa tallo”, ovvero “insisti e insisti, anche la zucchina diventa tallo”. I talli di zucchine sono le foglie...

Non c’è fritto che tenga, per il cibo da strada più tradizionale di sempre Si dice che a Napoli, con un po’ di fantasia, si riesce a friggere davvero tutto. Sarà vero? Una cosa è certa: nella città partenopea il...

Provviste e tradizione: perché a Napoli l’amore per il cibo è senza fine La stagione autunnale è giunta e l’inverno bussa alle nostre porte. Tutto intorno sembra raccontare di ripartenze e bilanci, di giornate più brevi e di foglie che...