cibo

È un podcast diviso in 4 episodi quello che racconta “La storia del Mulino di Napoli” e in cui si esplorano la fondazione del mulino, i ricordi di famiglia, l’evoluzione del cibo e la continuità tra passato e futuro. “Essere il Mulino...

È stato invitato, in virtù della sua fiorente attività di imprenditore, a prendere parte alla tavola rotonda dal tema “I Giovani e il Lavoro, declinato secondo le esigenze dei tempi moderni”, in programma a Roma, martedì 23 gennaio, presso la sala dell’Istituto di Santa...

Diretto da Cristiano Esposito e promosso dalla Fondazione Campania dei Festival “La cultura di un’isola” è finalista alla X edizione del Food Film Fest di Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura. Proiezione sabato 26 agosto ore 16:50 in Piazza Mascheroni ...

All’evento “European Terminology – Food Bridging Cultures” ha partecipato anche il rettore Antonio Garofalo Sono stati illustrati nel corso dell’evento “European Terminology – Food Bridging Cultures”, tenutosi lunedì 27 marzo a Palazzo Pacanowski a Napoli, i diversi progetti realizzati nell’ambito...

Mangiare davanti alla tv o smanettare con lo smartphone sono pessime abitudini! Ti sarà capitato di postare un commento sui social o mandare una mail al volo mentre mangi, magari durante la pausa pranzo, brevissima, con l’intento di ottimizzare i...

A tavola il sapore e l’odore del mare Settembre è ormai arrivato. L’aria si è rinfrescata e le abituali attività  di routine sono ricominciate. Le vacanze estive sembrano  ormai un ricordo lontano e un’ondata di nostalgia pare già travolgerci portando con sé, prepotente,...

Il colore di un alimento comunica informazioni precise sulle sue proprietà intrinsech Il colore di un cibo comunica informazioni precise sulle sue proprietà intrinseche. Ti sei mai chiesto da cosa dipendono i naturali colori degli alimenti che mangiamo? La natura...