Con “A tavola col guerriero”, il pizzaiolo Christian Manolache della pizzeria “Daniele Gourmet” di Avellino si è aggiudicato il primo posto nella categoria pizza senza glutine al Campionato Nazionale Pizza Doc.
Blue di pecora, fior di latte, lardo irpino e carciofo bianco del Tanagro è il connubio di sapore e gusto che ha conquistato la giuria della quinta edizione della manifestazione che ha visto sfidarsi circa 300 pizzaioli provenienti da tutta Italia, dall’Europa e anche dagli Stati Uniti.
Un importante riconoscimento, dunque, al pizzaiolo del team guidato dal pizza chef Giuseppe Maglione dell’avellinese “Daniele Gourmet”, da sempre molto impegnato e attento al mondo gourmet applicato al senza glutine.
“Daniele Gourmet” è infatti pizzeria associata all’AIC (Associazione Italiana Celiachia), con un forno e un angolo interamente dedicati al gluten free.
