Un percorso di visita tra vino, oggetti da collezione e macchinari per conoscere il territorio Un luogo ideale per gli amanti dell’ottimo vino ed anche per chi ricerca tradizione e benessere in uno dei luoghi più affascinanti della Campania. Taurasi, il...
- Marzo 26, 2020
La pietanza si cucina a Napoli nel giorno che precede il Triduo Pasquale Napoli, Giovedì Santo e zuppa di cozze una triade inscindibile e perfetta per ogni napoletano che si rispetti. Si, perché come un po’ tutte le feste napoletane anche il...
- Marzo 22, 2020
Uno dei secondi piatti più gustosi tra le ricette campane, ottimo come antipasto o per la pasta Uno dei luoghi più caratteristi e suggestivi della città di Napoli è senza dubbio il borgo marinaro di Santa Lucia. Situato lungo via Partenope,...
- Marzo 20, 2020
La curiosa storia di un dolce nato per caso Nulla accade per caso. Una torta bassa di cioccolato fondante e mandorle è divenuta grazie ad una disattenzione, uno dei dolci più amati della pasticceria napoletana. La torta in questione è...
- Marzo 19, 2020
La ricetta creata a Napoli da cuochi di origine ligure A Napoli per “Genovese” si intende “il sugo alla genovese”, ossia la densa salsa che si ottiene cucinando con pazienza e a fuoco molto lento cipolle e carne. Il ragù è un...
- Marzo 19, 2020
Versi irriverenti a suon di mandolino, che raccontano la sottile arte del corteggiamento Quando si dice che il caffè bisogna saperlo prendere e soprattutto saperlo girare, non è soltanto di una tazza di caffè che si sta parlando. Ma questo,...
- Marzo 19, 2020
Tipico delle domeniche invernali dal profumo inconfondibile Il polpettone di carne è un classico molto semplice da preparare e perfetto per ogni occasione. Il suo profumo è inconfondibile, e la sua gustosità mette tutti d’accordo a tavola, specie i bambini. Oltre ad...
- Marzo 19, 2020
Uno dei mestieri della tradizione campana, traccia di un dolce passato Canottiera smanicata, bianca. Catenaccio dorato al collo, improbabile pinocchietto e mani impicciate da tubi plastici pieni pieni di cerchi dorati dal sole rovente dell’asfalto e glassati allo zucchero. Tra...
- Marzo 16, 2020
Nelle parole di Roberto, albergatore, i perché di un viaggio inaspettato Scrivi Irpinia e pensi alle verdi colline, alle cime dei monti innevati d’inverno e fioriti in estate, pensi ai vini DOC, pensi alla pace… pensi. Ma tutto ciò ha...
- Marzo 16, 2020
Fino agli anni ‘60 nel salernitano il fantasma del militare yankee si manifestava quando si friggevano patate Saranno pure leggende urbane, storielle di quelle che si scambiano in inverno i ragazzini, quando fuori piove o magari è già buio e...
- Marzo 16, 2020
