Eventi

Prodotto tipico della Costiera Amalfitana dalla storia millenaria Bisogna andare notevolmente indietro nel tempo per ricostruire le origini di questa ricetta usata per insaporire la pasta o i piatti di pesce e verdure. La colatura di alici è il prodotto...

Storia del “cupeto” irpino con miele, albume, nocciole o mandorle tostate e un tipo farcito al pan di Spagna Esistono ben due tipi di torrone a Ospedaletto d’Alpinolo, uno classico con miele, albume, nocciole o mandorle tostate e un tipo...

Dagli albori alla ricetta classica, una piccola storia sulla regina della tavola casertana Grazie alle sue terre fertili ed al suo clima mite, fin dal ‘500 la mozzarella è stata una degli elementi cardine della cucina campana. Carlo d’Angiò battezzò...

Una specialità beneventana tutta da scoprire Farina di grano tenero, il lievito, olio extravergine delle colline sannitiche, sale, pepe e semi di finocchio, pochi ingredienti semplici per una ricetta che si tramanda da mamma in figlia a San Lorenzello, nella...

Una monaca di Conca dei Marini inventò la variante Santa Rosa Un dolce nato per caso e che oggi è uno degli esempi più conosciuti e sublimi della rinomata pasticceria partenopea, nato dalle mani di una monaca di clausura di...

Guida ai “calici” Dop e Docg prodotti nella nostra regione Taurasi, Falanghina, Aglianico, Greco di Tufo, Cilento o Costa d’Amalfi: che si tratti di un rosso generoso o di un bianco finissimo, ogni provincia della Campania presenta sul proprio territorio...

La festa in onore di San Paolino. Dal 2013 nella lista del patrimonio culturale immateriale Unesco Una tra le 500 feste popolari più belle al mondo si svolge a Nola e commemora il Santo Paolino vescovo della cittadina nel 409. La...

Studiosi inglesi al MOA di Eboli per indagare sul controverso episodio della Seconda Guerra Mondiale Forse è l’unico caso di ammutinamento che, durante la Seconda Guerra Mondiale, ebbe a verificarsi nell’esercito britannico. Ed è avvenuto a Salerno, durante l’operazione Avalanche....

Una rappresentazione drammatica e grottesca diffusa ancora oggi in Campania Archiviati i fasti del recente Carnevale, ecco che, a partire dal Mercoledì delle Ceneri, fa il suo ingresso ufficiale la Quaresima. Si tratta di un periodo di quaranta giorni che...

Folklore, fascino e tradizione si mescolano a ritmo di un’antica danza irpina Il fascino dei Carnevali in Irpinia è racchiuso nelle tradizioni che il territorio conserva, in particolare quelle legate al Carnevale, che si tramandano di generazione in generazione e...