Avellino

A Sirignano, in provincia di Avellino, la natività si celebra anche a novembre Gli abitanti sono poco più di tremila, il comune sorge nel territorio del Baianese, in provincia di Avellino, il suo nome, Sirignano, deriva da quello di Serenius, un...

La tradizione natalizia del paese irpino che dedica un albero maestoso a Santo Stefano Il Natale a Baiano, in provincia di Avellino, inizia il 13 dicembre, nel giorno di Santa Lucia, quando, al buio, i cittadini si raccolgono per “a...

Storia, curiosità e ricetta del celebre fungo di terra Irpina Il “Tuber Mesentericum”, che prende come denominazione classica quella di tartufo nero ordinario, è anche detto tartufo nero di Bagnoli Irpino per la sua massiccia presenza nel comprensorio irpino di riferimento. Diffuso in tutta...

Pizzette lievitate e fritte nell’olio, imbevute nel miele oppure spolverate con lo zucchero Calitri è un piccolo paese dell’Irpinia, un borgo campano a confine con la Puglia, paese delle meraviglie, dove ogni passo, lungo il saliscendi delle viuzze, troppo strette per...

A Forino, una pasta fatta a mano, il cilindro incavato e risvoltato che non scuoce Se provate a domandare cos’è lo “zuzzero”, a Forino, in provincia di Avellino, certamente vi sapranno rispondere. Si tratta di una pasta fatta a mano,...

Storia di uno dei prodotti tipici della Campania: la sua lavorazione ed il perfetto abbinamento La Bagnolese, razza ovina autoctona campana, prende il nome dal paese di Bagnoli Irpino, in provincia di Avellino: uno dei centri più importanti di allevamento. Questo animale, dai...

Il ragù “pippiato” napoletano addolcito con ricotta e mozzarella I cannelloni alla napoletana sono una tradizione culinaria che non tramonta mai. Una versione tutta campana dei cannelloni emiliani alla quale il caseificio Ruggiero, proprio non riesce a dire di no....

Viaggio attraverso le cantine e le tenute dell’azienda ultracentenaria nel cuore dell’Irpinia Paladino dei vitigni autoctoni della Campania. Da sempre cura con grande attenzione alla qualità ed alle caratteristiche di vitigni come Aglianico, Fiano, Piedirosso, Greco, Falanghina e Coda di...

Dalle scritte oscene di Pompei alle monache dissolute di Baiano, fino alle virtù tradite in Mastriani Il sesso è da sempre “il tema”, per eccellenza. Dalla letteratura fino all’archeologia, dalla poesia alla calunnia, dagli antichi romani ai conventi, dalla pubblicistica...

In viaggio tra i manieri della provincia di Avellino, posti a difesa del territorio In Irpinia, terra di confine ed attraversata da importanti vie di comunicazione, durante il medioevo si sentì la necessità di costruire una fitta rete di castelli...