Benevento

La ricetta di un piatto semplice da mangiare a tutte le ore Non esiste estate che non abbia conosciuto il sapore e l’odore di una spaghettata aglio olio e peperoncino.A Napoli, un po’ come per il caffe, specie quando si è...

Ecco il nostro abbinamento per uno dei piatti tipici dell’estate Con il caldo l’appetito si riduce e non di poco! E così, d’estate, molti dei piatti “invernali” vengono accantonati per far posto ad una dieta più ricca di frutta e...

Le leggende e le storie fanno di questi posti luoghi carichi di mistero L’ultimo episodio risale all’ottobre 1943, Faicchio in provincia di Benevento roccaforte tedesca. La fanteria americana si muove nelle terre sannite con l’obiettivo di aggirare le truppe del...

Succose uve di Falanghina per realizzare tante bollicine Ormai in testa ho solo voglia d’estate, sarà che sono “nemica capitale” dell’inverno ma sta di fatto che i miei pensieri volano al mare, al sole, alle spiagge ed ovviamente a tutto...

La ricetta e la storia di un immancabile piatto nostrano Non è Pasqua senza casatiello. Che sia salato o dolce non può mancare sulle tavole della nostra regione, ad accompagnare i piatti principali della tradizione trasformandosi spesso da squisito comprimario a vero ...

La ricetta di uno dei piatti più poveri ma anche più buoni della tradizione napoletana A Napoli, la regina dei cibi avanzati è senza dubbio la frittata di pasta. In dialetto viene chiamata “a frittata e maccarun”, ovvero la frittata di...

Castel San Lorenzo Moscato Lambiccato prodotto in provincia di Salerno Mancano davvero pochi giorni e le nostre tavole saranno stracolme di zeppole di ogni genere, perché a Napoli il 19 marzo, in concomitanza con San Giuseppe e la festa del papà,...

Una variante del piatto siciliano che non tutti conoscono, ecco la ricetta Pasqua è alle porte e come tradizione, comincia il frenetico e silenzioso scambio delle “ricette segrete delle nonne” di tutte quelle che sono le pietanze tipiche della tavola delle...

La storia e la ricetta del dolce tipico della tradizione gastronomica campana Ogni occasione è buona per la pastiera napoletana, uno dei dolci partenopei per eccellenza. Denominata anche pizza di grano, la pastiera è una torta di pasta frolla di...

Come preparare la lasagna: una prelibatezza che non può mancare sulle tavole del Martedì Grasso A Carnevale la regina delle pietanze campane è sicuramente la lasagna napoletana. Sebbene questo piatto domini le tavole partenopee nel giorno di Martedì Grasso, le sue origini non sono meridionali....