Benevento

Dalla sagre di paese, un piatto povero ma di indubbio sapore Quante volte, in periodo di sagra, in autunno spostandoci in Irpinia o nel Sannio ci capita di assaggiare delle prelibatezze che fanno della semplicità la loro peculiarità. Ci è...

Padre Pio celebrò la sua prima messa dopo essere stato ordinato sacerdote Nella Chiesa di Santa Maria degli Angeli, chiesa madre di Pietrelcinia il borgo beneventano, Francesco Forgione – Padre Pio che qui era nato – celebrò la sua prima messa dopo essere...

Gustose e friabili, con il sanguinaccio diventano un binomio culinario perfetto La ricetta delle chiacchiere resta probabilmente la più antica tra i dolci di Carnevale ed è rimasta invariata negli anni. C’è chi le chiama frappe, chi cròstole, chi stracci, chi sfrappole: in base alla...

La ricetta di una delle pietanze tipiche del Natale a Napoli, nella versione classica e ‘mbuttunata Non c’è pranzo di Natale, in Campania, che non abbia, tra le numerose pietanze, la minestra maritata che, da sola, potrebbe bastare a saziare lo stomaco...

Luigi Staiano del Triotarantae, racconta un ritmo che travolge “La musica popolare si crea con elementi semplici, è fatta di strutture semplici ed è eseguita da gente semplice”, così racconta la musica popolare campana Luigi Staiano del Triotarantae, gruppo folk...

Il borgo racchiude alcuni dei luoghi simbolo della vita di Padre Pio Il rione Castello è l’autentico nucleo antico di Pietrelcina, paese natale di San Pio. Tra le sue tortuose stradine, in un percorso obbligato, si ha la possibilità di visitare...

Viaggio nella tradizione, genuinità e qualità dell’arte pasticciera della famiglia Borrillo Un torroncino da eccellenza campana: sapore raffinato e morbido nel suo contenitore di coccolato, con dentro una granella di torrone di altri tempi. Ecco, in estrema sintesi, il “Bacio...

Storia e tradizione, nell’esperienza di una giovane insegnante: Raffaella Vacca La tammurriata, il ballo popolare campano che segue il ritmo del tamburo, la “tammorra”, fa parte della famiglia della tarantella meridionale e affonda le sue radici in epoca antica. Una...

Il legume viene coltivato e prodotto solo a San Lupo in provincia di Benevento Il “fagiolo della Regina” un nome alquanto curioso quello assegnato ad un legume che in Campania viene coltivato e prodotto a San Lupo, borgo di appena...

Fresco, genuino e… buono. Il rimedio made in Campania per difendersi dal solleone: il cazzimbocchio L’Estate è ormai arrivata e il caldo inizia a farsi sentire. Spesso, per combattere la calura, ci si rifugia sotto un chiosco di bibite, ma...