Alla scoperta di uno dei centri più importanti dell’agro nocerino-sarnese Una delle più grandi città della Campania Antica è Nuceria Alfaterna, che ricadeva negli attuali comuni di Nocera Superiore e Nocera Inferiore, in provincia di Salerno. Le due città sono...
Gennaio 24, 2021
Il singolare evento che prevede l’allagamento delle strade del paese Uno tra gli eventi più caratteristici nel sud Italia è certamente ‘A chiena di Campagna, in provincia di Salerno. Si ripete ogni anno durante il ferragosto, la festa che per...
Gennaio 12, 2022
Storia e tradizione, nell’esperienza di una giovane insegnante: Raffaella Vacca La tammurriata, il ballo popolare campano che segue il ritmo del tamburo, la “tammorra”, fa parte della famiglia della tarantella meridionale e affonda le sue radici in epoca antica. Una...
Un’eccellenza campana, da una coltivazione antica: il Villa dei Misteri di Mastroberardino Ci sono luoghi dell’antica Pompei che rimangono nascosti. Non si tratta dei cantieri con divieto d’accesso, bensì di quei luoghi in cui il passato è tornato vivo, tangibile...
Gennaio 11, 2021
O’ Munaciello, a chi arricchisce e a chi appezzentisce Napoli è una terra di leggende. La città stessa nasce da una leggenda, quella della bella e attraente sirena Partenope che morì nel luogo dove successivamente sorse Castel dell’Ovo, uno dei...
Ricetta tradizionale napoletana dalle proprietà benefiche La tradizione vuole che per preparare un nocillo ben fatto le noci debbano essere colte la notte di San Giovanni, il 24 giugno, periodo in cui le noci sono nel momento di maturazione migliore....
Un mistero nel nome e negli ingredienti Benevento città delle streghe e dello Strega, liquore a base di erbe dal colore giallognolo e dal sapore dolce con tinte di camomilla, noce moscata, conifore e cannella. Il liquore è prodotto dalla...
Uno dei tanti “sfizi” della cucina tipica napoletana L’estate è la stagione per eccellenza delle zucchine (o zucchino che dir si voglia, secondo l’Accademia della Crusca) e soprattutto dei suoi gustosi fiori, ottimi da mangiare fritti in pastella, ma anche...
Prodotto tipico della Costiera Amalfitana dalla storia millenaria Bisogna andare notevolmente indietro nel tempo per ricostruire le origini di questa ricetta usata per insaporire la pasta o i piatti di pesce e verdure. La colatura di alici è il prodotto...
Storia del “cupeto” irpino con miele, albume, nocciole o mandorle tostate e un tipo farcito al pan di Spagna Esistono ben due tipi di torrone a Ospedaletto d’Alpinolo, uno classico con miele, albume, nocciole o mandorle tostate e un tipo...
