Appuntamenti

Si cucina a Napoli nel giorno che precede il Triduo Pasquale Napoli, Giovedì Santo e zuppa di cozze una triade inscindibile e perfetta per ogni napoletano che si rispetti. Si, perché come un po’ tutte le feste napoletane anche il giovedì santo...
Uno dei secondi piatti più gustosi tra le ricette campane, ottimo come antipasto o per la pasta Uno dei luoghi più caratteristi e suggestivi della città di Napoli è senza dubbio il borgo marinaro di Santa Lucia. Situato lungo via Partenope,...
La curiosa storia di un dolce nato per caso Nulla accade per caso. Una torta bassa di cioccolato fondante e mandorle è divenuta grazie ad una disattenzione, uno dei dolci più amati della pasticceria napoletana. La torta in questione è...
Creata a Napoli da cuochi di origine ligure A Napoli per “Genovese” si intende “il sugo alla genovese”, ossia la densa salsa che si ottiene cucinando con pazienza e a fuoco molto lento cipolle e carne. Il ragù è un cibo particolare,...
Versi irriverenti a suon di mandolino, che raccontano la sottile arte del corteggiamento Quando si dice che il caffè bisogna saperlo prendere e soprattutto saperlo girare, non è soltanto di una tazza di caffè che si sta parlando. Ma questo,...
Uno dei mestieri della tradizione campana, traccia di un dolce passato Canottiera smanicata, bianca. Catenaccio dorato al collo, improbabile pinocchietto e mani impicciate da tubi plastici pieni pieni di cerchi dorati dal sole rovente dell’asfalto e glassati allo zucchero. Tra...
Nelle parole di Roberto, albergatore, i perché di un viaggio inaspettato Scrivi Irpinia e pensi alle verdi colline, alle cime dei monti innevati d’inverno e fioriti in estate, pensi ai vini DOC, pensi alla pace….pensi. Ma tutto ciò ha una...
Fino agli anni ‘60 nel salernitano il fantasma del militare yankee si manifestava quando si friggevano patate Saranno pure leggende urbane, storielle di quelle che si scambiano in inverno i ragazzini, quando fuori piove o magari è già buio e...
Il Docg campano per eccellenza Tra tutte le bevande create dall’uomo il vino occupa un posto di rilievo assoluto. Esso è fonte di emozioni, rappresenta qualcosa di personale in quanto ad un vino si legano ricordi, eventi, persone, attimi. Attraverso...
Un itinerario tra i sapori da scoprire tra le bellezze dell’Alta Irpinia Passeggiare, nel verde dei prati, imbattersi in animali selvatici lontre, volpi, fermarsi per rifocillarsi alle pure sorgenti sgorganti dalle rocce dei monti Picentini. Un paesaggio mozzafiato, ammirato da...
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