Drink & Food

Il classico appuntamento con Cantine Aperte fa coppia con un nuovo format Sarà un’edizione 2021 di Cantine Aperte in presenza quella che caratterizzerà anche la Regione Campania nel week end del 29 e 30 maggio prossimo. Ritorna così l’appuntamento con...

Cesira, Filumena, Adelina, Olimpia, Cersei e Dany (Daenerys): la festa più dolce e cinefila va in scena ai Quartieri Spagnoli di Napoli Anche quest’anno la pasticceria Seccia ai Quartieri Spagnoli, storico locale di via Concordia a Montecalvario a Napoli, ha...

Soffice e profumato, perfetto per la colazione e i più piccoli di casa Alzi la mano chi conosce quella persona capace di guarire le malattie, curare un raffreddore, disinfettare ferite e sfiammare la gola, dare freschezza e colore ai cibi,...

Il progetto tutto all’italiana ideato da Alfonso Califano e Natale Palmieri Giovedì 6 maggio apre finalmente i battenti al pubblico “Cinquanta – Spirito Italiano”, in via Trento a Pagani (Sa), nel cuore dell’Agro nocerino sarnese. “Cinquanta – Spirito Italiano” è...

Una curatissima e spassosa Graphic Novel a cura di Francesco Scalettaris e Gio Di Qual Ho sempre pensato di volerne sapere di più in materia di “vini”, mi ha anche spesso sfiorato il pensiero di provare a frequentare qualche corso...

In soli quattro passaggi un primo piatto dal sapore deciso e delicato Tra la verdura di stagione che in questi mesi regna sovrana sulle nostre tavole, c’è senz’altro sua maestà il Carciofo: arrostito, stufato, alla romana, alla giudia, “ndurat e...

Una rete mondiale senza confini che riunisce tutti i protagonisti della filiera Al via la Slow Food Coffee Coalition, una rete aperta nata dall’iniziativa di Slow Food insieme al Gruppo Lavazza, che collabora con l’associazione della chiocciola dalla metà degli anni ‘90. Questa rete,...

Un piatto semplice, gustoso e piccante La cucina è tradizione e rito, ma in alcuni casi anche scaramanzia e credulità. Nella cucina napoletana poi, i gesti scaramantici sono quasi all’ordine del giorno se si vuole ottenere un piatto prelibato, di...

A Napoli la tradizione marinaresca non incoraggia i pescatori ad uscire in mare in questo giorno Il primo aprile, da tutti conosciuto come il giorno del pesce d’aprile, è una festa che passa quasi inosservata se non fosse per le...

Giovedì santo: delivery zuppa di cozze e box l’oro di Napoli per preparala homemade È la prima birra artigianale al mondo fermentata con le cozze. Una Mussel Stout stravagante, pensata per accompagnare un rituale ineludibile: quello del Giovedì Santo di...