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Alla scoperta di uno dei carnevali più antichi d’Italia, espressione di una tradizione secolare Il Carnevale, a Napoli come in tutta la Campania, è strettamente connesso ai culti e ai rituali del mondo contadino, la cui genesi si perde nella...

In epoca romana, il mese di dicembre era caratterizzato da un ciclo di festività e celebrazioni Esiste davvero un legame tra il “nostro” Natale e le celebrazioni che avvenivano nel mese di dicembre nell’antica Pompei? Stando alle ricerche effettuate da...

Pochi ingredienti, tutti genuini per un piatto povero ma gustoso Cilento, regione montuosa che si estende come una penisola tra il Golfo di Salerno e quello di Policastro. Patrimonio dell’umanità per l’Unesco, Il Cilento vanta una strepitosa tradizione enogastronomica e può definirsi la...

Ideale per le conserve oppure sottolio tipico degli ultimi giorni dell’anno: la ricetta Le bancarelle dei mercati partenopei, a partire dal mese di luglio fino ai primi freddi, traboccano di peperoni colorati ma solo i napoletani autentici – ormai solo quelli di...

Storia, lavorazione e abbinamento del prodotto tipico della valle irpina “Est locus Italiae medio sub montibus altis, nobilis et fama multis memoratus in oris, Ampsancti valles” . “Ampsanctus” o “Ansactus”, oggi Valle d’Ansanto è stata celebrata da autori latini, tra cui Virgilio, il...

Una variante della pizza classica da preparare a casa Le stuzzicherie e gli sfizi a Napoli e provincia sembrano non volere mai finire e tra i must della cucina partenopea rientrano senza dubbio le pizzette fritte, comunemente chiamate “pizzelle”, per...

Un’antica ricetta che ancora regna nelle caffetterie e nei pastifici partenopei Se vi capita di fare un giro nelle caffetterie o nei pastifici napoletani, senza dubbio sarete rapiti dalla tentazione di gustare i biscotti all’amarena. Una delizia tutta partenopea. Si tratta di...

In bianco e al forno, gratinata e con un pizzico di pepe: ecco la ricetta ideale L’autunno, con i suoi colori caldi e le sue fresche temperature è giunto già da un po’. L’abbronzatura scolorisce, le giornate si accorciano ed...

Ecco il trailer della pellicola diretta da Francesco Patierno Era il 1943 quando il giovane ufficiale inglese Norman Lewis entrò nella città di Napoli con la Quinta Armata Britannica. Le celebri “Quattro Giornate”, che avevano liberato la città dall’occupazione dei...

L’Istituto Svedese per gli Studi Classici di Roma ha illustrato il progetto agli scavi E’ stato presentato all’Auditorium degli scavi di Pompei nel corso di una giornata di studi dedicata il progetto Swedish Pompeii Project programma di ricerca e documentazione...