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Il piatto realizzato con la pasta avanzata dal pranzo della domenica ‘O scarpariello figura ben nota nei “Quartieri Spagnoli”, da non confondere con ‘o solachianiello, che non avendo posto fisso girava con gli attrezzi per i vicoli cercando di salvare le scarpe...

Pasta sfoglia ripiena di crema, limone o cioccolato, ecco il dolce tipico dell’isola Così piccola ma così bella, Procida, la terza isola per dimensioni del Golfo di Napoli, tanto nota per le sue caratteristiche casette colorate adagiate sulla riva e...

Due giorni di appuntamenti con i vini e il food della provincia di Caserta L’emergenza coronavirus ha lasciato senza fiere (come Vinitaly e VitignoItalia) internazionali i produttori vitivinicoli e del mondo del food della provincia di Caserta e non solo....

Da Coldiretti Salerno il primo caciocavallo di latte di bufala anti crisi Si chiama “Caciobond”, il primo caciocavallo di latte di bufale che si acquista oggi per essere consumato dopo una stagionatura di due anni. L’iniziativa anti-crisi arriva dalla Coldiretti...

Tante idee per il pranzo domenicale e qualche immancabile dritta per il lunedì di Pasquetta Il detto antico recita “A Natale con i tuoi e a Pasqua con chi vuoi”, certo a prescindere dal luogo, a qualcuno toccherà pur sempre...

Diretta da Facebook e Instagram alle ore 18.00 del 9 aprile 2020 Ai tempi del Coronavirus, la tradizione della zuppa di cozze de ‘A figlia d’’o Marenaro resiste e va in diretta live sui social del noto brand partenopeo che...

L’appello di Francesco De Stefano, cofondatore dell’azienda Vini De Stefano “Il settore vitivinicolo irpino non si deve fermare davanti a questa emergenza e il vino, anche se siamo fisicamente lontani gli uni dagli altri, è uno di quegli elementi che...

Percorso sui cibi pompeiani con il MANN, visita alla villa romana di Minori sul canale Youtube del Mibact Pasqua è anche pranzo in famiglia. Nell’offerta social del Museo Archeologico Nazionale di Napoli con l’hashtag #iorestoacasa debutta un percorso nel cibo...

Condita con ragù di maiale, un piatto della tradizione imperdibile durante un’escursione al borgo irpino Si avvolge sulla forchetta tirando a sé il sugo in un unica combinazione di delizia e gusto, la Maccaronara con ragù alla montemaranese, uno dei piatti...

San Sebastiano al Vesuvio, capitale del “cafone” Alle pendici del Vesuvio, si tramanda di padre in figlio, un’antica tradizione: quella del pane “cafone”. A San Sebastiano al Vesuvio, un paese ai confini con Torre del Greco e a pochi chilometri da Napoli,...