Luglio 26, 2020
Un vero toccasana per la salute, anche i semi fanno bene: ecco tutti i benefici Ogni estate porta con sé qualcosa di speciale. Ci sono però colori, sapori e tradizioni di cui non riusciamo a fare a meno e che...
Giugno 14, 2021
La ricetta di un piatto semplice da mangiare a tutte le ore Non esiste estate che non abbia conosciuto il sapore e l’odore di una spaghettata aglio olio e peperoncino.A Napoli, un po’ come per il caffe, specie quando si è...
Da sorseggiare con un vino prodotto a Paestum Cilento, terra di colline colorate da ulivi che discendono verso il Tirreno fino a specchiarsi nel suo blu, da sempre crocevia di popoli e tradizione, irrompe nella storia non certo in punta di...
Un piatto semplice ma saporito, da gustare anche freddo Andando a ritroso nel tempo e scavando tra storie e leggende popolari, scopriamo che diversi piatti della cucina napoletana hanno avuto origini “regali”, sono nati ovvero, per rispondere alle esigenze e ai desideri di chi...
Il panino nato per caso ed oggi uno dei must dello streed food dell’isola A Ischia la chiamano la “Zingara” ed è senza ombra di dubbio uno dei must dello street food dell’Isola Verde. L’isola del golfo di Napoli celebre...
La storia del frutto della terra cilentana diventato presidio slow food… l’abbinamento perfetto Percorrendo l’antica via Poseidonia, che da Paestum si snoda attraverso il Cilento, si giunge a Cicerale, borgo d’origine medievale che domina sul corso del fiume Alento. Luculo, Monte e Corbella sono...
Si tratta del Conciato Romano dell’antica “Saxum”, avamposto della città di Trebula Piccolissimo borgo dell’Alto Casertano, Castel di Sasso, un vero e proprio paese-fortezza che sorge su uno sperone di roccia e che si affaccia sulla valle fra i rilievi montuosi...
Gennaio 10, 2021
Piatto povero con l’imbottitura costituita da avanzi di cucina Il peperone imbottito è una delle ricette simbolo dell’estate, un piatto tipico della tradizione gastronomica campana, costituito da peperoni spellati e farciti con un ripieno più che gustoso. Questa pietanza nasce come un...
Un connubio perfetto tra mare, terra e sentimento Quando i sapori del mare e della terra si fondono è possibile creare un vero e proprio capolavoro culinario. E là dove per alcuni, può sembrare bizzarra l’unione tra i legumi e...
La produzione Dop comprende 68 comuni del salernitano Bianco del Cilento… dalle verdi piante, direttamente al palato fine di chi sa scegliere solo il meglio, una passione che nasce dal cuore e solo la passione per la propria terra d’origine...
