Nadia Buonomo

Febbraio 13, 2021
Torta tenerina, un dolce al sapore di cioccolato fondente Abitualmente appeso in cucina, il calendario indica indifferentemente questo giorno dell’anno rispetto a tutti gli altri feriali.Eppure per tante persone il 14 febbraio, San Valentino, è un giorno di festa. Per...
Febbraio 10, 2021
Casalinga, laboriosa e di grande effetto: soddisferà i desideri di tutti Signore e signori, ai posti di combattimento – chi ai fornelli, chi già pronto seduto in tavola – è arrivato martedì grasso, è il giorno della lasagna. Piatto godurioso...
Febbraio 5, 2021
Un gustoso secondo piatto dai sapori e colori campani Se vi siete mai chiesti qual è la pietanza più cucinata al mondo come seconda portata casalinga, la risposta è senza dubbio la polpetta. E’ lei infatti la regina incontrastata dei secondi...
Febbraio 1, 2021
Zucchero, crema pasticcera e amarena: il tris vincente È domenica mattina in Campania, ad Aversa, piccola cittadina in provincia di Caserta, accanto al caffè del mattino prende posto un dolce che solitamente lo si trova solo in pasticceria. Fu infatti...
Gennaio 28, 2021
Una ricetta rustica che profuma di rinascita e passione Si chiama Vincenzo il protagonista di questa storia. Una storia fatta di forza di volontà, di lotta contro il male pandemico che sta cambiando la vita di ognuno, ma soprattutto di...
Gennaio 25, 2021
Un pizzico di fantasia misto a sangue di maiale: la storia del dolce campano Anno mille. In un casolare contadino avvolto da una fitta nebbia del primo mattino, un liquido rosso bolliva nel pentolone di rame sul focolare del camino....
Gennaio 15, 2021
Ottimo per la colazione oppure per un leggero spuntino pomeridiano Temperature basse, vento, pioggia, in alcuni casi e in più alta quota, perfino la neve non tarda ad arrivare a Napoli, visibile a occhio nudo anche da chi, mirando il...
Dicembre 31, 2020
Tortino di patate con lenticchie del buon augurio E siamo giunti alla fine di questo triste ed anomalo anno. La notte di San Silvestro la ricordiamo tutti come una notte di risate e festeggiamenti, riunioni familiari e ultimi grandi cenoni...
Dicembre 21, 2020
Niente sprechi in cucina e una valida alternativa anche per i più piccoli Più volte si è visto che una giusta alimentazione incide sul nostro benessere fisico ed emotivo. Il mangiare genuino può diventare con molta semplicità stuzzicante e gradevole al...
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